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盒馬供應(yīng)鏈新技術(shù)入圍國際大獎(jiǎng) |每日優(yōu)鮮2021年預(yù)制菜銷量同比增超3倍|科興將建可儲(chǔ)存1.5億劑疫苗的自動(dòng)化冷庫|

欄目：行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間：2022-06-18

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盒馬供應(yīng)鏈新技術(shù)入圍國際大獎(jiǎng)

日前，國際運(yùn)籌學(xué)與管理科學(xué)學(xué)會(huì)（INFORMS）公布了2022年Franz Edelman杰出成就獎(jiǎng)總決賽名單，阿里巴巴協(xié)同盒馬，成功闖入總決賽六強(qiáng)，這是今年唯一入圍的中國公司，也是最近20年來唯一連續(xù)兩年入圍該獎(jiǎng)項(xiàng)總決賽的公司。

據(jù)了解，F(xiàn)ranz Edelman 杰出成就獎(jiǎng)，迄今已舉辦40年，是全球運(yùn)籌和管理科學(xué)界的最高工業(yè)應(yīng)用獎(jiǎng)，被譽(yù)為運(yùn)籌學(xué)的“奧斯卡”，該獎(jiǎng)項(xiàng)重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)世界各國（地區(qū)），在運(yùn)籌和管理學(xué)領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)、并帶來重大應(yīng)用價(jià)值的研究項(xiàng)目或成果。

據(jù)悉，運(yùn)籌和供應(yīng)鏈技術(shù)目前在盒馬全面應(yīng)用，包括預(yù)測，庫存，價(jià)格與流量調(diào)控，盒馬通過大數(shù)據(jù)與運(yùn)籌模型，成功實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)訂貨和全自動(dòng)打折出清與流量調(diào)控。更通俗地講，提高預(yù)測準(zhǔn)確率和供應(yīng)鏈效率，有效降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗和缺貨率。

◎來源：鞭牛士，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

每日優(yōu)鮮2021年預(yù)制菜銷量同比增超3倍

1月19日，每日優(yōu)鮮公布平臺(tái)預(yù)制菜品類相關(guān)數(shù)據(jù)。

內(nèi)容顯示，在2021年，平臺(tái)預(yù)制菜SKU超過800多個(gè)，其中精品預(yù)制菜SKU超100個(gè)，整體銷量同比增長超300%。消費(fèi)人群以25-40歲的女性消費(fèi)者為主，占比近70%。精品預(yù)制菜的平均單價(jià)達(dá)到80元。每日優(yōu)鮮凍品餐食組負(fù)責(zé)人吳亭亭表示，總體而言，預(yù)制菜比平臺(tái)的平均毛利率高出至少15個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)了解，每日優(yōu)鮮未來將從三個(gè)方向繼續(xù)拓展預(yù)制菜品類，包括以澆頭類為主的一人食商品，以家常菜為主的大眾化商品和以鍋物類為主的大菜。預(yù)計(jì)2022年預(yù)制菜的銷售增速要高于2021年。

◎來源：北京商報(bào)，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

科興將建可儲(chǔ)存1.5億劑疫苗的全自動(dòng)化冷庫

1月18日,中國科興公司捐贈(zèng)埃及生物制品與疫苗公司疫苗冷庫項(xiàng)目合作協(xié)議簽約儀式在線上和線下同時(shí)舉行。

根據(jù)雙方簽署的協(xié)議，科興公司計(jì)劃在埃及援建一座可儲(chǔ)存1.5億劑疫苗的全自動(dòng)化冷庫。冷庫建成后將成為埃及乃至非洲地區(qū)最大的疫苗倉儲(chǔ)中心。

中國駐埃及大使廖力強(qiáng)表示，中方愿繼續(xù)與埃方一道堅(jiān)定信心、同舟共濟(jì)。中方將再向埃及捐贈(zèng)一批新冠疫苗，幫助埃方盡早實(shí)現(xiàn)今年年中接種70%人口的目標(biāo)，為埃及人民構(gòu)筑“健康長城”。埃及代理衛(wèi)生與人口部長加法爾表示，埃方感謝中方一直以來對埃及抗疫提供的大力幫助，中方向埃方提供新一批疫苗的務(wù)實(shí)舉措充分彰顯了埃中團(tuán)結(jié)抗疫的堅(jiān)定決心。

◎來源：人民日報(bào)，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

嘉興水果市場建浙江首個(gè)進(jìn)口水果核酸檢測站

據(jù)嘉興媒體報(bào)道，近期，多地發(fā)出有關(guān)進(jìn)口水果新冠病毒核酸檢測陽性的通告，引發(fā)市民對于進(jìn)口水果安全性的擔(dān)憂。為此，嘉興水果市場建立了浙江省首個(gè)進(jìn)口水果專業(yè)核酸檢測站，所有進(jìn)入嘉興水果市場的進(jìn)口水果都在這里進(jìn)行二次消殺和二次核酸檢測。

據(jù)了解，進(jìn)口水果專業(yè)核酸檢測站運(yùn)行一周以來，累計(jì)檢測進(jìn)口水果1.4萬噸。市場監(jiān)管部門也為經(jīng)營戶開展“浙食鏈”培訓(xùn)，確保市場內(nèi)109家進(jìn)口水果經(jīng)銷商的進(jìn)口水果全品種錄入“浙食鏈”系統(tǒng)。

連日來，嘉興水果市場加強(qiáng)對經(jīng)營戶的培訓(xùn)指導(dǎo)，指導(dǎo)經(jīng)營戶正確操作“浙食鏈”系統(tǒng)。市民前往商超、水果店購買進(jìn)口水果時(shí)，也會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口水果銷售專區(qū)公示牌上會(huì)張貼“浙食鏈”二維碼，這是方便消費(fèi)者掃碼確認(rèn)線上信息與實(shí)際包裝信息是否一致，為進(jìn)口水果食品安全再加上一道“安全鎖”。

◎來源：ASIAFRUIT亞洲水果，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

2021年蕪湖市建設(shè)冷庫庫容16094.5噸

近日，據(jù)蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息，2021年蕪湖市共支持60家蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，建設(shè)冷庫庫容16094.5噸。

蕪湖市通過冷鏈設(shè)施建設(shè)，減少了蔬菜、產(chǎn)品田頭損耗，保障了蔬菜的新鮮度，間接增加了產(chǎn)量、提升了產(chǎn)值。

目前蕪湖全市已建成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，能夠減少一半農(nóng)產(chǎn)品田頭損耗，延長農(nóng)產(chǎn)品保鮮時(shí)間15-30天，生產(chǎn)收益提升20%。

◎來源：蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，冷鏈生鮮最前線精編發(fā)布

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