十年間我國食品冷鏈物流需求總量增幅超300%

中國物流與采購聯合會近日發布《中國冷鏈物流發展報告（2022）》。報告顯示，隨著我國城鄉居民消費水平和消費能力不斷提高，冷鏈物流的需求持續旺盛。

根據報告，2021年冷鏈物流市場規模突破4586億元，同比增長19.65%。其中，經初步測算，2021年我國食品冷鏈物流需求總量達3.02億噸，比2020年增長3727萬噸，同比增長13.96%。十年間我國食品冷鏈物流需求總量增幅超過了300%。

隨著國家陸續出臺支持冷鏈物流發展的相關政策，包括冷藏車、冷庫在內的冷鏈物流基礎設施得到完善，冷鏈產業成為健全城鄉雙向流通體系、推動鄉村振興和共同富裕的重要抓手。2021年，國內冷庫容量突破1.96億立方米，冷藏車保有量超過34萬輛。從地域分布來看，冷鏈倉儲資源集中在東中部地區，西南和東北地區倉儲企業加速發展，區域不平衡局面正在改善。

廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺啟用

近日，廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺啟動儀式在自治區疾控中心舉辦。據悉，該平臺的建成使用，標志著廣西在疫苗存儲溫度監控信息化建設取得關鍵進展。廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺的建設，旨在實現全區疫苗冷鏈存儲溫度監測由過去分級、分散、不完整、不可控的監測模式，躍升為統一的信息化動態監測監管。

　　日前，自治區各級衛生健康行政部門、疾控中心、預防接種單位共計8000多人參加了線上“廣西疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺視頻培訓班”，對監控信息平臺管理和使用進行了布置和教授。經過一周的數據錄入和調試，監控信息平臺各項基礎信息初始化工作取得了預期效果，全區1973家疫苗預防接種單位接入了系統，共開通業務管理員賬號9359多個，已匹配冷鏈存儲設備8996臺、監測分區10275個。目前，上述數據還在不斷動態遞增。

　　近年來，自治區衛生健康委結合新冠病毒疫苗接種管理工作，積極推進全區數字化預防接種門診建設，建立全區新冠疫苗接種服務預約系統和全區疫苗接種指揮平臺，開發建設疫苗冷鏈存儲溫度動態監控信息平臺，全面提升了預防接種服務能力和疫苗接種的安全性、有效性，更好地滿足了公眾日益增長的預防接種服務需求。

粵菜發展促進條例擬寫入預制菜相關內容

促進粵菜發展，廣東正加快省市協同立法步伐。日前，《廣東省粵菜發展促進條例（草案修改稿征求意見稿）》（下稱“省條例”）再次征求政府有關部門、行業專家和學者意見。在地市層面，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州五市條例正在推進初審前的工作或開展新一輪意見征求。記者了解到，省市條例都擬將預制菜寫入條文，引發各界廣泛關注。

目前正在立法中的省條例和五市條例都能找到預制菜的“身影”。例如，省條例擬對省政府、縣級以上政府及相關部門發展預制菜作出規定，包括建立預制菜產業項目庫，培育預制菜知名品牌和示范企業，支持粵菜技能大師、星級“粵菜師傅”參與研制預制菜等。汕頭條例提出擬扶持、培育海鮮包等水產類、牛肉丸等特色菜肴類的潮汕菜與預制特色品牌和示范企業；梅州條例還計劃支持條件成熟的縣（市、區）規劃建設客家預制菜產業園等。

作為“新風口”的預制菜產業，如何與傳統餐飲業形成合力推動粵菜傳承發展，如何借力推動粵菜文化傳播成為省市立法工作者關注的焦點。

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