◎來源：老羅談冷鏈，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發布

近日，位于江蘇省江陰市南街144號的蘇錫杭生鮮超市正式開業運營，這也是中國郵政跨界開的首家生鮮超市。該生鮮超市是在鄉村振興戰略背景下，江陰郵政分公司與該市農業農村局、家庭農場主等多方合作，打造的一個助農、惠農、利民項目。通過該項目，建立郵政農產品展銷示范點，線上線下融合對接，幫促助農，推動鄉村振興。

據了解，蘇錫杭生鮮超市分為樓上樓下兩層，共317平方米，分為蔬菜、水果、水產、糧油米面等農產品展銷區。目前已開放一樓100多平方米，吸引了多家農場主和供應商上百款產品進場展銷。截至10月6日，開業16天，日均人流180人次，新增會員468人，日均銷售額4573元。

隨著門店人流、貨品等各方面的擴大，江陰分公司將采用線下“流量+會員”、線上“小程序+公眾號+社區團購”等多渠道多形式推廣運作，并將開設農產品電商運營區，郵樂、郵全澄（本地）等直播平臺也將陸續進駐，構建郵政“互聯網+”幫促助農新模式，多措并舉創新農產品流通渠道，為農郵聯動發展積極探索。

◎來源：蘇郵文化，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發布

近日，蒙牛官宣加入國際權威責任商業平臺Sedex，依托Sedex平臺，蒙牛對標國際水準建設責任供應鏈，實現更高質量的可持續發展。與此同時，蒙牛還深度剖析行業現狀，在原有供應商責任管理工作基礎上，攜手Sedex梳理發布了全新的《蒙牛供應商行為準則》，對供應商開展包括環境、社會與管治（ESG）、商業與人權在內的合規化管理，彰顯中國領先乳企的責任影響力。

《蒙牛供應商行為準則》規定，蒙牛上下游合作伙伴與供應商都應當簽署協議，蒙牛也積極鼓勵同盟戰友們將相關標準傳達給自身的供應商、分包商和合作伙伴，擴大同行隊伍的同時更是在擴大綠色環保理念的影響力，而一個更美更好更潔凈的世界，本就需要所有人共創。

未來，蒙牛將在此基礎上，持續幫助供應鏈伙伴可持續升級，借助自身的影響力對產業生態圈帶去更為積極的價值影響，提升供應鏈ESG管理水平。

◎來源：蒙牛乳業，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發布

10月14日消息，中國食品工業協會官網公布多個預制菜團體標準立項計劃征求意見的通知，包括《預制菜-發酵酸魚制品》《預制菜-發酵酸肉制品》《預制菜-蒙古餡餅》《煙熏鲅魚預制菜》《預制菜-臭鱸魚》《預制菜-內蒙風味牛肉干》等。

據中國食品工業協會解讀，預制菜是指以農、畜、禽、水等產品為主要原料，配以輔料經洗切、配制等預加工處理而成的成品或半成品菜，消費者購買后只需要簡單烹調或直接開封即可食用。

據了解，2021年中國預制菜空間規模預計達到3400億元，同比增長18%。未來3-5年我國預制菜行業有望成為下一個萬億餐飲市場。

◎來源：老羅談冷鏈，冷鏈生鮮預制菜最前線精編發布

近日，漯河市食品工業協會發布的《預制菜——土豆牛肉》《預制菜——紅燒肉》兩項團體標準已正式實施，這也是我省首次發布預制菜產品團體標準。

該標準由漯河市工信局牽頭組織、市市場監管局提供指導，市食品工業協會、河南雙匯發展投資股份有限公司主導起草，河南現代食品產業技術研究院、河南進口肉類指定口岸漯河查驗區服務中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等10余家單位和企業共同參與，經科學研究、專家論證、立項公示、征求意見、技術審查等，歷時近兩個月完成。

兩個團體標準分別對預制菜土豆牛肉和紅燒肉的術語和定義、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、儲存和保質期等做了要求。