前置倉生鮮電商也開始嘗試線下店了。近日，叮咚買菜表示，叮咚買菜開出首家“叮咚奧萊”，門店位于上海松江九里亭街道，店面約500平米，SKU約1000個，品類覆蓋蔬菜、水果、肉禽蛋、預制菜、現烤烘焙、零食飲料、水產等各個品類。據了解，區別于銷售尾貨，叮咚奧萊店主打硬折扣，以銷售生鮮民生商品為主，涵蓋一些叮咚買菜的自有品牌。此外，部分民生商品的包裝趨于極簡化，并采取較大規格包裝，以此來降低商品鏈路成本。近日，位于重慶兩路果園港綜合保稅區（果園港片區）內的裝配式凍庫（一期）工程建設完成，該項目將填補綜保區內無保稅凍庫的空白，補齊果園港國家物流樞紐冷鏈功能短板。據悉，果園港綜保區裝配式凍庫工程總投資約600萬元，項目采用方案整體設計，建設分期實施的方式進行，一期實施總面積約1090㎡，其中凍庫區面積約640㎡，于今年11月啟動建設，計劃于年內投運。該凍庫投入運營后，通過與果園港進境水果、肉類指定監管場地高效聯動，實現進口水果和肉類的檢驗通關和冷凍倉儲，同時積極搶抓冷鏈業務發展紅利，進一步豐富果園港綜保區內貿易業態。此外，凍庫的運營還將吸引更多冷鏈龍頭企業、優質冷鏈項目入駐綜保區，帶動物流、倉儲、加工、配送等相關產業的發展，形成產業集群效應，進一步提升果園港國家物流樞紐在西部地區的輻射能力，促進區域經濟繁榮發展。位于天府總部商務區的成都天府大悅城，將于年底閃耀開業。近日，盒馬鮮生已為天府大悅城年底開業提前奏響了序曲，提前開通了線上配送服務。消費者只需通過手機APP下單，就可以享受到快捷、便利的配送服務。此次盒馬鮮生入駐天府大悅城，對功能和服務進行了煥新升級。劃分出了大進口專區、盒馬烘焙等八大板塊，配送距離也有原來的3公里拓寬至5公里，將為周邊5公里顧客提供生活購物所需，提升周邊居民生活幸福感。12月10日上午，正和（天津）食品科技產業園正式揭牌開園。該產業園以冷鏈倉儲為基礎，將供應鏈服務嵌入全產業鏈的綜合產業園區，是中心漁港重點冷鏈企業，也是生態城第一家從事肉類深加工以及首個采用光伏發電和儲能技術的綠色冷鏈企業。據悉，正和（天津）食品科技產業園位于中心漁港南環路，占地70畝，建筑面積50000多平方米，業務范圍涵蓋低溫倉儲、冷鏈運輸、一件代發、城市配送、供應鏈金融、集采流通、預制菜加工車間、研發中心、直播基地、辦公室租賃等，可為客戶解決全產業鏈的流通方案。項目總投資2.2億元，通過引進高智能化先進設備及大數據物聯網技術，利用物聯網中的傳感器、全球定位、RFID等技術，把凍品從大宗進口貿易、智慧倉儲、智能制造、冷鏈物流配送等各個大數據環節和物聯網技術結合起來，實現產品的智能化生產與加工，從而推動產業升級，服務全國市場。開園后項目預期年銷售額達7億元，新增就業崗位200余個，進一步增強冷鏈產業在區域經濟發展中的帶動力。 日前，由新疆特色農副產品加工業協會制定的三項預制菜團體標準《冷藏即食預制菜》《冷藏非即食預制菜》和《冷藏即食蔬果》在全國團體標準信息平臺完成公示并發布實施，標志著新疆初步形成預制菜行業標準體系。
據介紹，此次發布的三項團體標準，規定了冷藏即食預制菜、冷藏非即食預制菜和冷藏即食蔬果的術語和定義、原輔料的要求、生產工藝、質量要求、生產加工過程中衛生要求、檢驗規則、標簽標志、包裝、貯存和運輸，適用于產品的生產管理和質量控制。標準實施后，有助于改善當前預制菜生產加工企業標準缺乏的現狀，為品牌建設和行業管理提供規范指引，在提升預制菜產品品質和安全水平方面發揮積極作用。
近年來，新疆積極培育發展預制菜產業，出臺《自治區推進預制菜產業發展的指導意見》《新疆維吾爾自治區預制菜生產許可審查方案（試行）》等多個指導性文件，將預制菜的主要類型確定為冷藏即食預制菜、冷藏非即食預制菜和冷藏即食蔬果，并就預制菜定義、分類、生產場所、儲存條件、工藝流程、管理制度諸多方面作出了詳細規定。不久前，新疆預制菜行業首批團體標準《預制菜》和《預制菜保質期通用規范》已完成公示并發布實施，為預制菜生產過程與評價標準提供了規范參考。
