6月24日，三輛滿載赤鳘魚預(yù)制菜產(chǎn)品的貨車從汕頭濠江水產(chǎn)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施主體汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司內(nèi)緩緩駛出，準(zhǔn)備發(fā)往意大利。羊城晚報(bào)全媒體記者在現(xiàn)場采訪獲悉，這是潮汕特色美食赤鳘魚預(yù)制菜產(chǎn)品首次出口至歐洲市場，“汕貨”出海再添“新秀”也意味著又一汕頭美食得到了國際市場的認(rèn)可。

據(jù)悉，潮汕赤鳘魚生活在深海，肉質(zhì)鮮美，以卓越的營養(yǎng)價(jià)值備受矚目，尤其是魚肚提煉出的魚膠，與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。此次出口至歐洲市場的赤鳘魚預(yù)制菜產(chǎn)品，由汕頭市冠海水產(chǎn)科技有限公司和廣東省粵東技師學(xué)院共同研發(fā)，是校企合作的一次嘗試。

此次赤鳘魚預(yù)制菜產(chǎn)品首發(fā)歐洲，將進(jìn)一步改善企業(yè)水產(chǎn)出口結(jié)構(gòu)，豐富出口品種，并以此帶動(dòng)海洋牧場建設(shè)，拉動(dòng)赤鳘魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，助推汕頭漁業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，助力“百千萬工程”和“汕貨賣全球”