近日，百果園在旗下門店試點推廣“明廚亮灶”工程，旨在讓水果鮮切制作過程完全透明化，進一步保障消費者權益，提升食品安全管理水平。

據了解，為落實本次“明廚亮灶”行動，百果園在全國6個區域的部分門店試點推廣“果品開切服務的直播”。試點推廣的門店在操作吧臺上均加裝了高清攝像頭，對果品開切過程進行實時監控。消費者在百果園小程序或APP購買果切產品時，可通過直播功能在訂單完結前實時查看水果洗切的全過程，真正做到“透明化”。在“明廚亮灶”行動中，除加裝高清攝像頭外，百果園還采取了一系列有力措施。如制定《吧臺衛生與果品開切標準》，確保全國所有門店的操作流程統一、規范；培訓自營直播標桿店等，進一步提升百果園門店員工的操作技能和服務意識，確保每一位消費者都能享受到高標準的果切服務。

日前，繼去年以“五天開一店”的速度新增72家門店后，盒馬今年也將延續快速開店的勢頭，公開信息顯示，盒馬將在新財年開出近100家新店，“百店計劃”將覆蓋天津、唐山、高郵等地。其中，盒馬天津首店將落戶南開區天津大悅城，目前正在裝修階段。

據了解，此次盒馬鮮生攜“生鮮超市+餐飲體驗+智能倉儲”的復合業態進駐天津，將依托南開區百年商脈積淀與年輕消費群體聚集的區位優勢，打造約3000平方米的智慧零售空間。通過大數據驅動的精準選品系統，擁有8000多款來自各地的特色商品，配套30分鐘極速達服務體系，重塑津門消費者的生鮮購物體驗。項目運營期間，將在天津增加300余個就業崗位，強化新型零售產業發展。

中遠海運集運新航線WSA5啟航

近日，中遠海運集運WSA5線厄瓜多爾站首航儀式在瓜亞基爾Contecon碼頭內盛大舉行，當地政府部門、行業協會、客戶代表近200人蒞臨現場。

據了解，WSA5航線提供了一條高效路線，貨物僅需27天即可抵達上海，比現有航線更快。WSA5航線將停靠中國大連、寧波、上海和青島等主要港口，以及墨西哥的 Ensenada, Manzanillo 和 Lázaro Cárdenas，然后停靠哥倫比亞的 Buenaventura、厄瓜多爾的 Buenaventura 和秘魯的錢凱。最后返回上海和大連，完成拉丁美洲和亞洲之間的無縫貿易循環。通過在秘魯錢凱港停靠，該航線為厄瓜多爾的香蕉、蝦等出口產品提供了更快、更具成本效益且更可靠的亞洲市場通道。

總投資3億元！佛山順越食品科技園動工

3月9日，備受關注的佛山順越食品科技園正式破土動工。該項目是由佛山順譽食品有限公司投資3億元建設，建筑面積約7.6萬平方米。

作為深耕食品行業12年的佛山順譽食品有限公司，專注于廣式點心的生產研發、加工銷售、配套包裝以及冷鏈配送服務，成為了行業內的佼佼者。佛山順越食品科技園將打造集“產業鏈+供應鏈+現代化冷鏈物流+物聯網銷售+文旅”為一體的嶺南特色美食的綜合性工廠園區，包括全自動數字化工廠、物聯網帶貨基地、全國營銷總部、集團綜合冷鏈倉庫、點心制作線下體驗館等，以滿足多元化的發展需要。